Restaurante projetado pelo arquiteto colombiano Simón Vélez, conhecido por construções com estrutura em bambu.
Eis a alquimia perfeita da cozinha internacional com o charme da Praia do Frade em Angra dos Reis.

Horários e Dias de abertura variáveis de acordo com a programação e ocupação.
Capacidade para aproximadamente 252 pessoas.

Refeições no Restaurante Bambu não estão incluídas nas diárias